那小麦马上要成熟，南方的小麦已经丰收在即了。而摆在农民面前也有一个很大的难题，那就是小麦收获了以后，是直接卖湿麦，还是晒干了以后再卖干麦子呢？

在前些年，基本没有这个疑问，都是小麦收获了以后，就要马上对其进行晾晒，之后再装到仓库里面去。等到有人来收麦子了，遇到价格合适了才会出手。可是最近几年，自从机械化普及了以后，每年麦子一收获，就有人来地头收麦子了。

也就是刚收下来的湿麦子，也有人收购了。虽然相对干麦子价格要低一些，但是不少人也都是地头一手，转手就卖了，根本就没有出地头就卖掉了。那“湿麦”和“干麦”到底哪个更划算呢？

我们先来算一笔账

小麦收获时间不同，区域不同，收获时的水分也有差别，分别按照20%水分和30%水分计算。

先计算小麦收获时30%水分，亩产1000斤，30%水分的小麦价格，根据湖北区域已经上市的价格来说，大概在0.85-0.9元/斤之间较多，取最高价0.9元/斤，收益为900元。

如果晒干到13%水分，通过上述公式计算得出，大概还剩下805斤。13%的新小麦目前开市价不同，面粉企业、饲料企业、粮贩等收购价格也有一定的差距，1.2-1.3元/斤之间都有，这里取中间值1.25元/斤，计算得出收益为1006.25元。

得出结果：30%水分的小麦，亩产1000斤，晒干到13%水分后，后者的收益比前者多出了106.25元。

再来计算小麦收获时20%水分，也是按照亩产1000斤，20%水分的小麦价格，从目前上市的新小麦报价来看，能卖到1.05-1.15元/斤左右，取中间值1.10元/斤，计算得出收益为1100元。

如果晒干到13%水分，通过上述公式计算得出，大概还剩下920斤，同样按照1.25元/斤的价格计算，收益为1150元/斤 。

得出结果：20%水分的小麦，亩产1000斤，晒干到13%水分后，后者的收益比前者多出了50元。

通过上述详细计算，小麦收获晒干后出售比收获后直接卖收益要高，当然，中间虽然夹杂着其他的因素，不过，从实际情况分析，也呼应了这个观点。

虽然卖干麦子的价格要比湿麦子高得多，但是这个其实也仅仅是挣一点劳动成本。因为一家人在晾晒、清理杂质、装袋入库等等，这些都是需要付出很多的人力和精力的。对于一些在家没有外出打工的人来说，那确实是增加了收入。